盆中放全麦面粉、低筋面粉、小苏打、泡打粉、芝麻、糖渍橙皮丁，搅拌混合均匀。备用。
猪油（凝固的）加糖粉，用蛋抽搅拌均匀，加入鸡蛋液，彻底搅打混合均匀。
将搅打均匀的猪油混合物加入到面粉中，用刮刀以切拌的手法翻拌，至无颗粒无干粉即可。轻轻的揉成面团。分成20克一份，搓成圆球形。摆放在烤盘里，轻轻的压扁。
烤箱180度预热，烤盘放入烤箱，烤18-20分钟。至金黄色即可。及时加盖锡纸，以免颜色过深。烤好后取出，自然晾凉。密封保存。