南瓜司康

作者： 蓝天的小厨房

为了消耗南瓜和淡奶油，做一款简单又健康的小甜点，香甜酥软的南瓜司康，做早餐或下午茶都很不错😊

用料

• 中筋面粉 125克
• 黑全麦粉 125克
• 南瓜泥 100克
• 淡奶油 50克
• 赤藓糖醇 20克
• 泡打粉 5克
• 肉桂粉(可不加) 1克
• 坚果和果干 60克
• 扁桃仁片(可不加) 适量

南瓜司康的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉、黑全麦粉、赤藓糖醇、泡打粉、肉桂粉混合均匀，加入南瓜泥混合均匀

步骤 2

加入淡奶油，用刮刀混合均匀，用手轻揉至无干粉

步骤 3

加入坚果和果干

步骤 4

混合均匀，不要过度揉搓

步骤 5

压扁后轻轻擀开，折叠一次后压扁，轻轻擀至1.5-2cm厚

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步骤 6

步骤 6

切成块后放到铺了油纸的烤盘上，表面刷一层淡奶油，放扁桃仁片

步骤 7

烤箱180度提前预热10分钟，放入烤箱中层烤30分钟左右

步骤 8

烤熟后取出装盘，简单快手，香甜酥软的南瓜司康就做好了，美味又健康😊

南瓜司康的小贴士

1. 赤藓糖醇可以用白砂糖代替 2. 淡奶油可以用牛奶或水代替，或多加一些南瓜泥也是可以的 3. 肉桂粉和扁桃仁片可不加

菜谱创建时间：2022-07-11 10:37:03