芝麻酱凉拌四季豆

作者： 亮亮妈小年13204159870

一到夏天，舅妈就会种植“四季豆”我们东北叫芸豆还是自己留的种子种植的，品种叫老来少芸豆，怎么吃都好吃😋我的姥姥经常凉拌着吃，我特别爱吃，就用那种特别嫩的四季豆做，就是那种原汁原味儿的味道，由此，创新一道“芝麻酱凉拌四季豆”菜品

用料

• 四季豆 500 克
• 香菜 少许
• 小米辣 2棵
• 蒜末 一勺
• 芝麻酱 3勺
• 东古一品鲜 半勺
• 盐 少许
• 糖 适量
• 食用油 10克
• 鸡汁 半小勺
• 辣鲜露 半小勺
• 芝麻 少许

芝麻酱凉拌四季豆的做法步骤

步骤 1

芸豆放入开水中煮熟即可，放到凉水过凉，撕开备用（提示：四季豆的软硬度煮到自己喜欢的程度）

步骤 2

芝麻酱放入少许的白开水，盐,糖,东古一品鲜，辣鲜露，鸡汁，搅匀备用

步骤 3

小米辣，蒜末，放到芸豆上面，锅烧热油，浇到小米辣和蒜末上，再把调好的酱汁浇到芸豆上面，放入香菜，熟芝麻，拌匀冷藏半小时后食用

芝麻酱凉拌四季豆的小贴士

一定用特别嫩的四季豆，豆鼓起的四季豆，适合炖着吃好吃，凉拌的还是这种嫩的好吃

菜谱创建时间：2022-07-11 00:38:12