超级简单的蟠桃果酱

作者： 不要菠萝

用料

• 蟠桃 七个
• 白砂糖 适量
• 白醋 适量
• 没有白醋用柠檬 一个
• 玻璃密封罐 一个大的或两个小的

超级简单的蟠桃果酱的做法步骤

步骤 1

蟠桃去皮切碎，像我一样喜欢颗粒感的可以切大块

步骤 2

加入适量白砂糖搅匀，我放的蟠桃：白砂糖是2：1的量，因为我不喜欢太甜的，喜欢甜一点的可以多加无限制

步骤 3

放入冰箱冷藏腌制至少二十分钟，让蟠桃入味

步骤 4

倒入锅中开中火，不用搅动，这种绵密的泡撇出

步骤 5

可以搅动了，这种泡不用管了，就是里面的汤汁，撇出来放凉后也只是糖和汁水的混合物

步骤 6

能挂住勺子了，转小火继续搅拌

步骤 7

果酱变得更浓稠时，倒入适量白醋，继续搅拌 没有白醋的挤入柠檬汁，效果一样

步骤 8

等到大部分果肉都变得半透明时，关火

步骤 9

晾一小会，装罐放入冰箱保存，冲水喝和抹面包都是不错的选择

超级简单的蟠桃果酱的小贴士

1.挤入柠檬汁时，柠檬可以对半切开微波炉加热，那样挤出汁液时会更多更方便。 2.玻璃密封罐机的消毒用热水烫一下或者酒精消毒都可以，记得把水擦干，那样才不容易坏。 3.冰箱冷藏保质期大约为两个星期到一个月，不要常温保存，夏天天热，会更容易长毛。 4.我用的是两罐的量如果不想做这么多，材料可以减半。 5.不想做蟠桃的也可以把这个材料换成草莓，菠萝等其他食材，制作方法除了水果都一致，喜欢什么用什么

菜谱创建时间：2022-07-10 23:46:52