快手香煎三文鱼

作者： 若尘_qhjy

感谢下厨房举办的活动，感谢佳沃鲜生，非常幸运的申领到三文鱼排。 前期家事较多，没有做，今天拗不过娃娃，开整，用了最简单的香煎的方法。 味道真的很棒，外酥里嫩，三文鱼的油脂稍多点，少量油煎就可以。

用料

• 三文鱼 1块
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 西兰花 5朵
• 鸡胸肉 1块
• 柠檬 1/5个

快手香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

解冻后，处理鱼身，鱼皮上有鱼鳞，需要小心处理一下，处理后，用厨房纸将多余的水份吸干。

步骤 2

将适量的料酒，盐，胡椒粉撒在鱼身上，反正两面都均匀涂抹，轻轻按压，腌制15分钟备用。

步骤 3

锅里放黄油，小火煎至

步骤 4

煎至两面焦黄

步骤 5

剩余的油用来煎香肠和奥尔良鸡胸肉，（都是自制的），水煮一些西兰花摆盘。

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步骤 6

步骤 6

切2片柠檬，一片挤汁，一片泡水，剪几片薄荷叶，凑个颜色，摆盘完成。

步骤 7

成品。

菜谱创建时间：2022-07-10 21:07:46