韩式牛肉锅

作者： 巴巴Barbara

大家都知道烤肉是韩国人最喜欢吃的肉类菜之一，也是享誉国际的美食。那么，今天我来做一道在家也可以很轻松的制作的韩式牛肉锅，这也是一道生日宴或者庆功宴必备的菜肴。将切成薄片的牛肉，浸泡在调料中，放在火上烹煮，方便美味。韩国旅游发展局这套食材包里面包含所有制作牛肉锅所需的食材，还有详细的制作步骤，大家懒的话跟着我的食谱做也可以复刻出非常好吃的牛肉锅哦^_^

用料

• #韩式牛肉锅料理包—包含：
• 粉丝 80g
• 干蔬菜包 12g
• 干香菇丝 10g
• 酱油 53g
• 白糖 36g
• 洋葱汁 12g
• 大葱粉 4g
• 大蒜粉 3g
• 熟芝麻 2g
• 香油 9g
• 食盐 5g
• 胡椒粉 1.5g
• #自备食材
• 牛肉（牛里脊） 500g
• 白洋葱

韩式牛肉锅的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

香菇用清水清洗1~2次，放入碗中，倒入约1L 热水浸泡30分钟，泡出高汤。

步骤 3

泡好的香菇用滤网沥干水分，高汤留用。

步骤 4

粉丝用凉水浸泡30分钟。

步骤 5

将牛里脊切成极薄的片，如果牛里脊太柔软不好切，可以事先冷冻半小时。

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步骤 6

步骤 6

将所有材料倒入大碗中，制成牛肉调味酱。

步骤 7

将牛肉放入牛肉调味酱中，充分混合。

步骤 8

让每一片肉都粘上酱汁，才能均匀入味。

步骤 9

白洋葱和大葱白分别切成粗丝。

步骤 10

洋葱、大葱放入牛肉中，混合均匀，腌制30分钟以上以便入味。

步骤 11

将腌制好的牛肉装入砂锅或者平底浅锅中。

步骤 12

将粉丝放在牛肉上。

步骤 13

将泡发好的香菇片和干蔬菜包中的蔬菜放在四周。

步骤 14

倒入香菇高汤。

步骤 15

开中小火煨煮。

步骤 16

煮至牛肉完全熟透。

步骤 17

热腾腾的韩式牛肉锅就做好啦～

菜谱创建时间：2022-07-10 17:47:17