第一步煮西米,这部比较麻烦,水开后 倒入西米 需要不停搅拌 不然容易糊底,煮开后再煮15分钟左右 中间可以加几次凉水 ,煮到中间有一丢丢白芯的时候关火 盖盖焖15分钟
闷好后用凉水冲洗干净 因为西米比较小 所以要用眼密的滤网
闷西米的时候可以来处理芒果
我用了三瓶纯牛奶,因为家里的椰浆用完了 就临时在超市买了瓶椰汁 味道一样的
煮好的西米晶莹剔透 QQ弹弹
容器里依稀倒入牛奶、椰浆、炼乳、搅拌均匀加入西米和芒果,我喜欢在冰箱放一会再喝 ,夏日必备单品
超级丝滑
家里醉的西米分量足足的 孩子们超级喜欢
西米一点要水开才放进去 不然会成浆糊