所有绿叶菜，蘑菇焯水，水开下菜，再次开锅，将菜捞出。不要焯太烂，因为后面还要蒸。
胡萝卜焯水，滴几滴橄榄油。
所有菜切段，放碗中备用
鸡蛋炒熟，整蛋打到锅里，用铲子翻动，这样炒出的鸡蛋是白黄分明的
生抽三勺
蚝油一勺
加面粉，没加食盐，最后出锅咸淡适中。我本人口比较淡，大家可以根据自己喜好添加调料
搅拌一下，充分吸收调料的味道
将玉米面放盘子备用（没拍照）。戴上手套开始搓菜团。一定要将菜水挤出来，将菜挤紧实，不然菜团放玉米面里会散。
将挤好的菜团放在玉米面上，用手将玉米面撒在菜团上（个人觉得滚玉米面容易散，可能是我放的面不多的原因）。撒一层玉米面后再将菜团挤一挤，这时玉米面也会吸收水分贴在菜上，然后再将菜团放玉米面上，再撒一层。反复两三次，玉米面菜团就做好了，放蒸锅
成型的玉米面菜团
放到蒸屉上
开锅，蒸16分钟。我用的苏泊尔的电蒸锅，选择随心蒸，时长选16分钟，点开始。
碗里挤出来的菜水和剩下的玉米面不要浪费，加点白面，调成面糊
放平底锅烙个小饼。
出锅啦！美味又健康的玉米面菜团子
小饼也很好吃，有点小劲道。孩子挺爱吃
上一个掰开的
菜团一定要挤紧实。我第一个就没有挤紧实，放玉米面里一滚就散了。