三色蛋炒饭

作者： 小F蕾蕾蕾

剩了一碗米饭，随意拿了冰箱里的一些菜加鸡蛋做了蛋炒饭，营养简单又美味一餐😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 肉肠 适量
• 豇豆 6根
• 小香葱 1根

三色蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

配料如图，选择家里有的或者是自己喜欢吃的就好～

步骤 2

准备好鸡蛋和米饭～

步骤 3

先炒鸡蛋盛出备用（鸡蛋嫩的诀窍：锅里放油，加热，倒入鸡蛋液后，迅速关火，翻动蛋液用余温将鸡蛋炒熟，这样炒出来的鸡蛋不会糊，又香又嫩）

步骤 4

锅里加入油，依次倒入香葱、豇豆、土豆等食材，翻炒均匀（不容易熟的先放，一边翻炒一边一次加入不同的食材）

步骤 5

炒至七成熟加入鸡蛋，继续翻炒，食材翻炒均匀后，加入适量盐，然后倒入米饭翻炒，均匀后即可出锅～

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步骤 6

步骤 6

营养健康又美味的快手蛋炒饭～

菜谱创建时间：2022-07-09 17:53:14