卤汁鲍鱼

作者： 小豌豆V

汁香清甜

用料

• 鲍鱼 22只
• 卤水汁 两勺
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 盐 少许
• 小米椒 3个
• 料酒 三勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 两勺
• 鸡精 一勺
• 生粉 两勺

卤汁鲍鱼的做法步骤

步骤 1

生抽，蚝油，卤水汁，盐，鸡精，生粉，少许花生油，搅拌均匀备用。（我用的是这种卤水汁）

步骤 2

蒜，小米椒，小葱的头部，切好备用。

步骤 3

小葱的尾部，切成葱花备用。

步骤 4

将鲍鱼清洗干净，改好花刀，放少许的料酒腌制10分钟，10分钟后再用清水洗两遍，放好备用。（改完花刀的忘了拍了）

步骤 5

起锅烧油，将准备好的料头放入锅中爆香。

步骤 6

在将准备好的鲍鱼放入锅中翻炒几下，在将准备好的料汁放入锅中，大火收汁。

步骤 7

收完汤汁，起锅装盘，撒上葱花。

卤汁鲍鱼的小贴士

收汁的过程中，也可以不用收的太干，可以留点计来送饭，超好吃的😋😋😋

菜谱创建时间：2022-07-09 10:50:42