水果冰粉

作者： 指间缘l

夏日甜品，各色水果冰粉，颜值担当🍇🍉🍎

用料

• 开水 400克
• 白糖 20克
• 凉粉 40克
• 蓝莓 紫色
• 西瓜 黄色
• 火龙果 红色
• 哈密瓜 白色或黄色
• 葡萄干 或蜜豆
• 葡萄2种 绿色和紫色
• 洛神水花 适量

水果冰粉的做法步骤

步骤 1

100℃开水加20克白砂糖，在加40 克白凉粉，不停搅拌均匀。放凉后入冰箱冷藏40分钟左右，凝固后即可取出切块。

步骤 2

各色水果洗净切小块备用。也可用草莓，芒果、橘子或其它水果，根据个人喜好自定。

步骤 3

水果铺碗底，冰粉放上面。 👉👉👉碗里可放入小半碗洛神花水，一小块洛神花用热水泡开，除了增加颜色，搅拌起水果和冰粉也方便一些。

步骤 4

冰粉果冻🍓先放水果，在放搅拌均匀的白凉粉热水，入冰箱冷藏凝固后脱模摆盘

步骤 5

装盘，美不美… 这个需要调整一下食材用量： 100℃开水260克 白凉粉40克 🍇🍉🍎因为白凉粉的多少决定了果冻的质感，如果白凉粉放的少了，脱模的时候容易碎。

菜谱创建时间：2022-07-08 19:43:07