拇指生煎

作者： 腿毛仙孑

用料

• 小馄饨皮 30张
• 猪肉糜 250克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜 适量
• 浓汤宝 1个

拇指生煎的做法步骤

步骤 1

肉糜里加一个鸡蛋，适量盐鸡精一丢丢糖（味道淡一点没事，因为后面有浓汤宝）

步骤 2

葱姜水（葱姜切成末，加一点料酒和温水泡20分钟）准备好，放一小勺搅拌均匀

步骤 3

准备一个浓汤宝

步骤 4

浓汤宝里加入刚刚的葱姜水，上锅煮开

步骤 5

煮开的浓汤宝

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步骤 6

步骤 6

放进刚刚的肉糜里

步骤 7

加入葱末

步骤 8

搅拌均匀，顺时针搅拌至上劲

步骤 9

准备一个小馄饨皮

步骤 10

像包包子一样，一定要当心点，不要用力，很容易破皮

步骤 11

锅里刷油，把生煎放在上面，高火煎至皮金黄，加入水淀粉水，小火8-10分钟至水收干，洒上葱花

步骤 12

可以吃了

菜谱创建时间：2022-07-08 18:08:54