核桃仁底芝士蛋糕

作者： 克罗地亚陈

自制核桃仁芝士蛋糕，风味独特，不太甜，适合作为需要补充钙质的人群当下午茶的糕点哦。

用料

• 消化饼 １５０克
• 核桃仁 ２０克
• creme fraiche 50克
• 牛油 ５０克
• 软芝士 ５００克
• 砂糖 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 两只

核桃仁底芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼，搅拌机弄碎

步骤 2

用热水融化５０克牛油，搅拌到饼干碎和核桃仁碎里，用手压平，静置饼底。

步骤 3

软芝士５００克。意大利的Ricotta有微酸，不太腻, 比philadelphia soft cheese健康，但口感个人觉得还是后者比较醇厚。

步骤 4

在软芝士上加两只鸡蛋，少许砂糖，搅拌

步骤 5

再加一点creme fraiche, 全部搅匀

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步骤 6

步骤 6

把软芝士材料倒进玻璃容器中，铺在饼底上

步骤 7

放进预热好的焗炉，１８０度高温，焗２５分钟

菜谱创建时间：2012-10-26 21:23:20