冬瓜炖蚬子（汤）

作者： 二十三荳

又是一道新手小白也可做的很好吃的一道菜！鲜掉眉毛！

用料

• 冬瓜 300g
• 蚬子 300g
• 虾皮（可有可无） 一把
• 葱、香菜 适量
• 盐、鸡汁（可有可无） 适量克
• 开水 适量克

冬瓜炖蚬子（汤）的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切块，蚬子吐沙洗净 锅热放油，调小火放入虾皮（没有虾皮这步省略也可）

步骤 2

虾皮煎到金黄加入小葱花稍稍煸一会

步骤 3

调大火放入冬瓜翻炒

步骤 4

稍炒一会，加入开水（想炖水少点，想喝汤水多点）盖上盖子焖炖

步骤 5

看到冬瓜变透明，放盐（虾皮、蚬子都有咸味，盐不要太多，可以尝一下😃）放一丢丢鸡汁（可不放）

步骤 6

放蚬子，盖盖儿焖

步骤 7

蚬子开口就好了

步骤 8

加上香菜小葱花盛出即可！

冬瓜炖蚬子（汤）的小贴士

太鲜了

菜谱创建时间：2022-07-08 09:42:40