佳沃三文鱼排，里面是真空包装，食用方便。 肉质新鲜紧致，口感非常好 提前一晚放冷藏解冻，第二天处理一下，就可以吃了
先处理一下三文鱼: ➡️用手摸一下，鱼肉上面的刺很硬，有点扎手，把这些没有和骨头连在一起的刺用镊子拔掉，没有镊子的话，就用手拔。遇到有些难拔的刺，用刀切一下。
➡️然后，去除一下鱼鳞，可以看到三文鱼的鱼皮很厚，有点q弹 其实，鱼鳞也含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，对鱼鳞不是很敏感的童鞋，可以不去除鱼鳞。
➡️处理好的鱼排，放水龙头下面冲一下，然后用厨房纸擦干
➡️鱼排两面均匀的抹上食盐，腌渍15分钟
☀食材大合集 腌渍鱼排的时候，咱们来准备一下其他配料 姜切碎，蒜切片，洋葱和熟海带苗(这是熟的，生海带苗要烫一下)切块，火腿切片，玉米粒控干水分 腌渍好的鱼排，把两边的肉条切下来(鱼条上面的刺也很多，注意清理干净，不要吃米饭的时候卡喉咙)，然后切块，大鱼排不用切，一会要煎炸。
起锅烧油，油不用很多。 放鱼排，煎炸至两面金黄，捞出。 再把鱼块煎一下，鱼块可以不用煎太久，保持嫩嫩的状态，我更喜欢炒米饭里面的鱼肉嫩一些
鱼排炸的老，边边的鱼皮都是非常酥脆的。 酥酥脆脆，溢出香香的鱼油，真的是惊喜🦀
鸡蛋和火腿也煎一下，捞出
下面开始炒米饭了 放姜蒜爆香，然后放入洋葱和海带苗，炒至洋葱断生。 再放入火腿、鸡蛋、鱼块、玉米粒、米饭，翻炒两分钟 加入适量食盐炒匀，就可以出锅了⭐
🎄盛好炒饭，把大鱼排，放旁边 舀一勺米饭，里面有蔬菜的清香，还有嫩嫩的三文鱼块的鲜香，再加上玉米粒的清甜，真的是完美😘 再咬一口大三文鱼块，先咬鱼皮，酥酥脆脆，嘴里溢出鱼油，实在是香!! 再咬鱼肉，外表微焦脆，鱼肉微硬，稍有嚼劲，鲜美的味道充满口腔，和鱼油的香味终于碰到了一起，对哟，这才是三文鱼应该有的味道!!