低脂纯素-嫩玉米粑粑

作者： 圆融zlp

用料

• 嫩玉米 500克
• 大黄米粉 60克
• 红枣 适量

低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

大黄米粉

步骤 2

玉米剥皮

步骤 3

皮留着当蒸屉布

步骤 4

玉米粒

步骤 5

放入厨师机 设置10秒/速度10破壁 加60克大黄米粉充分混合

步骤 6

加入3克酵母混合后发酵

步骤 7

发酵一倍大

步骤 8

肉眼观察蜂窝状态，排气后就可以用。

步骤 9

玉米叶平铺在蒸锅上，用勺子把混合好的玉米糊平铺在叶子上面，加红枣点缀。

步骤 10

凉水上锅蒸20分钟

步骤 11

👌

步骤 12

成品

步骤 13

软糯香甜

步骤 14

第二款:荞麦粉

步骤 15

嫩玉米荞麦粉款（可以尝试各种杂粮粉） 其他步骤参照如上

步骤 16

第三款:嫩玉米+红枣碎 没有发酵也不错

步骤 17

软糯香甜

菜谱创建时间：2022-07-07 21:51:54