混合蛋黄、糖，牛奶加微热后倒入蛋黄，热水浴中蛋奶液搅打浓稠发白。
可可粉加少许牛奶混合膏状
膏状可可粉加入蛋奶液中搅匀。
黑巧克力融化后加入蛋奶液中搅匀。
淡奶油打发到8成，和巧克力蛋奶液（放凉后）混合。
加入奥利奥碎、朗姆酒、香草精搅打均匀。
冷冻过夜即可。