嫩到出汁的葱油鸡腿肉

作者： -肥叮叮的日常

嫩嫩的鸡腿肉 清爽的青瓜搭配 不需要多复杂的厨艺 也不用汗流浃背 在这个夏天 一起来做这份美好吧

用料

• 鲜鸡腿 2只
• 葱 一大把
• 蒜 若干
• 姜 几片
• 葱头 3-4个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 几滴

嫩到出汁的葱油鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材 鲜鸡腿和葱姜蒜等

步骤 2

起锅烧水，水开后把几片蒜和一小把葱和鸡腿一起下水中小火煮5-6分钟左右

步骤 3

想让鸡腿嫩的方法：煮好后关火，盖盖焖10-12分钟左右

步骤 4

这个时候准备葱油： 起火烧油（油要多些，料头很吸油） 接着把葱姜蒜一起小火炸到有香味就可以啦

步骤 5

接着碗里调一个酱汁 2勺生抽、1勺蚝油、一点白糖、一点香油，接着把炒好的香油倒入到酱碗里 搅拌搅拌

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步骤 6

步骤 6

把焖好的鸡腿放入冰水里过凉

步骤 7

装盘：底层铺点黄瓜丝（没有也可以不用） 接着把鸡腿肉一点点撕下来

步骤 8

最后淋上酱汁和撒点芝麻粒 完成啦✅ 鸡肉真的巨嫩 再搭配青瓜丝的脆爽 肉菜搭配～瞬间元气满满啊👍

菜谱创建时间：2022-07-07 17:21:07