三斤龙虾， 让店家剪头去虾线。 其实做蒸虾或卤虾的时候， 不建议去虾线， 影响虾肉紧实。 当然如果嫌吃的时候麻烦， 可以先去虾线。
锅里倒入比炒菜多一些的油， 加入半块火锅底料， 姜蒜，八角，桂皮，花椒， 用锅铲慢慢划炒， 小火炒香。
加入洗净的小龙虾翻炒， 尽量都粘上调料。
倒入一袋海底捞的卤料汁， 锅中加入清水，煮开。 然后用小火煮沸10分钟。
为了方便浸泡， 把煮好的小龙虾倒入深锅里， 泡半个小时，拿出来吃的时候， 虾肉已经很浓的卤味了。
收获一盒卤汁。
一锅卤味醇和的小龙虾。
这种做法一点难度都没有， 新手也可以尝试。
受欢迎的卤小龙虾。