开心果巴斯克

作者： 半只三文鱼

模具：6寸

用料

• 奶油奶酪 | Kiri 250g
• 细砂糖 | 太古 25g
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 | 总统 120g
• 开心果酱 | 正荣 30g
• 低筋面粉 | 富泽商店 10g

开心果巴斯克的做法步骤

步骤 1

油纸铺入模具，烤箱210℃预热10min 鸡蛋恢复室温后使用 ① 奶油奶酪稍微搅拌下放入微波炉加热软化（总共加热时长大概用了2分半，但中间需要取出搅拌一下再继续加热软化） ② 倒入细砂糖，搅拌均匀，这时候的奶油奶酪应该是很顺滑的状态 ③ 先加入一颗蛋黄，用蛋抽混合均匀后再分别加入两颗全蛋，每次充分混合均匀后再加入 ④ 一次性倒入淡奶油搅拌均匀，再过筛加入低筋面粉，每一次都要充分搅拌 ⑤ 最后加入开心果酱 ⑥ 将奶酪糊过筛倒入模具中，210℃烤制25min

步骤 2

取出待冷却后，冷藏隔夜，可以在顶部加一点奶油奶酪 前几天发现开心果和椰子搭配很好吃！可以用椰浆打一点椰子奶油来试试看

菜谱创建时间：2022-07-07 08:59:33