粉丝提前泡5分钟，铺底，金针菇洗净撕成小绺，喜欢吃虾可以放上几个虾。
调料汁：蒜切成沫，小米椒切细圈。放入小碗中，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1咖啡勺糖，少许盐，四五滴醋，5勺水，搅拌均匀。倒入摆好的菜品上。
上锅蒸15分钟，蒸好后撒上小葱，烧热油，油稍微冒烟的时候倒到葱花上。上桌品尝美味吧。