YouTube Nino做的杏仁曲奇饼干

作者： 尚香香的主人

做了几次不同方子的，这个饼干娃们最喜欢！ 原方子用的面包粉（中筋面粉），我怕太硬，用了低筋面粉。

用料

• 无盐黄油 150克
• 糖粉 120克
• 盐 1/8Tsp 茶匙
• 香草精 1.5Tsp茶匙
• 鸡蛋 1个
• 杏仁粉 50克
• 低筋面粉 300克
• 抹茶粉（或可可粉） 4克（用于1/4面团）

YouTube Nino做的杏仁曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油、糖粉、盐混合，用搅拌机搅拌几分钟，直到糖溶解，黄油颜色变浅。

步骤 2

逐步加入其他材料，搅拌成面团，无干粉即可。

步骤 3

用刮刀，边翻拌，边碾压 抹茶(或可可)面团： 如果做抹茶(或可可)味道的，可将1/4的面团分出，另外加入4克抹茶(或可可)粉。搅拌均匀

步骤 4

把面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时（或冷冻的10-20分钟）

步骤 5

将变硬的面团放在两张油纸中间，擀成0.4mm厚。 先按压再擀

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步骤 6

步骤 6

用模具压出饼干形状。如果面团变软，放入冰箱冷冻10分钟或冷藏20-30分钟

步骤 7

烤箱预热15分钟，170摄氏度，烤15-18分钟。

步骤 8

时间到，拿出烤箱，可以快速翻转一下饼干。

步骤 9

很不错哦！

菜谱创建时间：2022-07-06 17:27:11