杂蔬酱油炒米粉(家庭版)

作者： 爱烘培的猫

🌈我比较喜欢炒米粉，干巴巴的口感，又有一定的韧性，然后一定要加老抽，颜色黑一点，感觉才好吃嘛😂 我不喜欢买的炒米粉料，的味道，所以就自己调味 之前买的米粉一直没吃完，今就来个快手炒米粉，给这些米粉找个归宿💐

用料

• 鸡蛋 1个
• 米粉 100克
• 葱头 半个
• 海带 一把
• 蟹味菇 一把
• 火腿 一根
• 虾 两只
• 姜 两片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量克

杂蔬酱油炒米粉(家庭版)的做法步骤

步骤 1

准备，一个5毛钱的鸡蛋 蒜切片，姜切碎 洋葱和熟海带切块，5毛钱火腿切片，蘑菇烫熟，虾切段

步骤 2

一人份干米粉，称100克，饭量小的80克就够了 温水泡软，用指甲可以轻易掐断就可以了

步骤 3

鸡蛋摊好，火腿片炒好，铲出来

步骤 4

起锅烧油，放姜蒜爆香，喜辣的童鞋，这里加入辣椒面，喜欢烧烤味的，也可以加入孜然粉 然后按顺序加入，洋葱，海带，蘑菇，虾，翻炒几分钟

步骤 5

再加入米粉，鸡蛋，火腿，再翻炒几分钟，至米粉熟软 然后，➕半勺老抽➕两勺生抽➕一勺醋➕少许盐，还可以再加小半勺味极鲜，翻炒均匀，就可以出锅了 我的老抽不小心倒多了，颜色有点深，大家看个人喜欢吧😂

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步骤 6

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2022-07-05 22:02:03