香酥炸鱼

作者： 东了东

用料

• 草鱼 1/4条
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 糖 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 葱 2根

香酥炸鱼的做法步骤

步骤 1

买鱼的时候，叫卖卖鱼的切成上面那样的块状，然后加入所有的调料，葱姜切末，加入，腌制半个小时

步骤 2

加入100克香炸粉，50克玉米淀粉，抓匀

步骤 3

油锅130度下锅慢炸，炸至变金黄捞出

步骤 4

鱼全部炸好后，油温升到180，复炸，逼出鱼里面多余的油，炸一分半钟，捞起来。

步骤 5

一道美味的炸鱼块就完成了

菜谱创建时间：2022-07-05 13:01:43