葱爆孜然羊肉

作者： 粥糊浆

葱爆孜然羊肉在中国西北地区，是大约 2000 万华人穆斯林社区的主食。 真正的新疆孜然羊肉食谱，制作出酥脆多汁的羊肉片，涂上大胆的孜然辣椒香料混合物，与洋葱、大蒜和香菜一起炒。 羊肉块表面酥脆，里面黄油嫩滑。它们涂有大胆的香料混合物，包括孜然粉、辣椒和四川花椒。

用料

• 干辣椒 些许
• 姜片大蒜 些许
• 香菜 些许
• 白洋葱 些许
• 孜然粒 些许
• 孜然粉 些许

葱爆孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

锅里加入适量油，翻炒羊肉片，待羊肉变褐色但是里面还是粉色的程度，捞出吸油，转移到盘子备用。

步骤 2

爆香香料和辣椒，盛出备用

步骤 3

翻炒洋葱块和干辣椒，炒至煸软

步骤 4

将羊肉和香料返回锅里翻炒

菜谱创建时间：2022-07-05 11:38:02