准备好蛋糕体食材
软化的奶油奶酪加入糖，用打蛋器打至均匀没有颗粒，️ 分二次加入鸡蛋，打至均匀后再加下一个；加入淡奶油继续搅拌均匀， 加入浓缩咖啡液
加入厚椰乳混合均匀， 再加入玉米淀粉搅拌至没有颗粒 模具中放入油纸，芝士奶油糊直接过筛至模具中 烤箱提前预热，烤箱190度烤25-30分钟，出炉晾凉后再放入冰箱冷藏2小时。
生椰奶盖制作： 淡奶油加糖打发至6分，像酸奶那种浓稠状， 加入软化的奶油奶酪搅拌均匀
厚椰乳微波炉叮热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，倒入慕斯糊中搅拌均匀 把生椰慕斯糊倒入冷藏好的巴斯克蛋糕上，继续放冰箱冷藏4小时以上
冷藏好后取出，用热毛巾敷一下脱模，筛上可可粉，撒上椰蓉即可
开动啦！切开蛋糕中间微微流动，椰香，咖啡香，芝士香，完全没有蛋腥味，这口感真是绝了！
1 分次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀后再加入下一颗鸡蛋 2 每次加入材料都要完全搅拌均匀再加入下一样材料 3 最后的芝士糊一定要过筛后再烤，蛋糕体会更加细腻 4 各家烤箱脾气不一样，我家烤箱190度烤了30分钟，冷却1小时冷藏1小时，蛋糕体偏软可微微流动，喜欢扎实口感的可以延长烤的时间或冷藏过夜。