超好吃流心巧克力软心曲奇（曼哈顿曲奇）

作者： kityuet

BV1sa411s78b 学了此up主视频做的曲奇 此视频软心曲奇用料是做了十个 我减了一半做了六个！

用料

• 黄油 125克
• 砂糖 50克
• 红糖 75克
• 软化黄油 125克
• 鸡蛋 65g
• 泡打粉 2克
• 低粉 215克
• 小苏打粉 2克
• 盐 2克
• 巧克力 150克

超好吃流心巧克力软心曲奇（曼哈顿曲奇）的做法步骤

步骤 1

混合糖类+黄油均匀搅拌，后加入鸡蛋液

步骤 2

糊糊盘完成！加入混合粉类，无需过度搅拌！只需要搅拌到没有干粉。

步骤 3

我做出来像大饼饼！因为我用了红糖而且糊糊搅拌过度了！卖相不好呜呜但是味道真的很绝很好吃！！！！

步骤 4

这是我看的视频成品！大家可以去b站看，做法注意事项我也总结附在下面了。希望大家都能做出好吃的软心曲奇！

步骤 5

up主：元气八眉菌

超好吃流心巧克力软心曲奇（曼哈顿曲奇）的小贴士

请注意： 1、黄油软化成块状随即加入糖搅拌即可。若将黄油软化成糊状搅拌就没有曲奇的颗粒感了！ 2、鸡蛋液和黄油都要放置到常温，不然混合后会水油分离 3、我用的是长帝烤箱，第一次210度15分钟底部焦了，味道很好；第二次210度12分钟没有焦，外脆里软 4、烤制完要放置十五分钟以上！不然太软拿起来会碎掉

菜谱创建时间：2022-07-04 23:59:58