蒜泥蒸茄子

作者： 凡家私厨

湿热天气一天班下来累成狗，真心不想动，但辛苦一天也不能饿着自己啊，那就来个快手菜，十分钟可以入口的～

用料

• 茄子 2 个
• 醋 2 勺
• 大蒜 4 瓣
• 生抽 2 勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 1根
• 香葱 1根
• 花椒 5粒

蒜泥蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，十字刀切开，上锅蒸开锅后八分钟即可出锅；

步骤 2

茄子盛出撕开，放入备好的香葱、蒜泥、盐、香菜； 起锅倒油，油热放入花椒炸香，泼在蒜泥和盐上，紧接着放入香醋及生抽，搅拌均匀即可开动；

步骤 3

简单又爽口的一餐～

菜谱创建时间：2022-07-04 21:34:29