陈村粉放蒸锅大火蒸至透明色蒸熟，冷却后切段。
红辣椒、青辣椒、胡萝卜洗净切丝。
鸡胸肉、木耳洗净切丝。
平底锅开小火，加入食用油2勺，大蒜末1勺，翻炒出香味后加入鸡胸肉丝，翻炒至肉丝变白。
加入青红辣椒丝和木耳丝，1勺生抽，翻炒一会儿关火。
搅拌碗内放入蒸好的陈村粉，生抽1勺，香油、草菇老抽、海盐、白砂糖、蚝油、浓缩鸡汁。
再加入第5步炒好的蔬菜鸡丝，均匀搅拌完成。
装盘，最后放上香菜和小葱装饰即可。
低脂健康。
在夏季吃特别清爽可口。