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肉沫茄子

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作者: 糖果粉珠

用料

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切块(皮老就把皮削掉),洗净。 姜葱蒜切成粒放在一起。 水淀粉调制一碗。 生抽,白醋,糖各一勺,豆瓣酱一勺调制在一起。

步骤 2

将葱姜蒜下油锅爆炒出香味。放茄子炒。放生抽等佐料炒,加小半碗水小火把茄子烧软。 把做好的肉沫放进去炒。 待茄子软后放水淀粉勾芡起锅。

菜谱创建时间:2022-07-04 19:52:20
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