中劲面粉和发酵粉混合在一起，加水或者等量牛奶，醒发。
做油酥，把干面粉和香豆混合在一起用筷子搅拌浇上熟油（热油也可以）
把做好的油酥和醒发好的面揉均匀，和成长条状，切成等量小挤子。
擀开就可以下油锅啦，一般油六成热就可以了，根据情况调整火的大小。