油焖大虾｜家常版

作者： 古典美人美食

今天分享一道简单美味的家常菜，油焖大虾，上桌秒光的那种[捂脸]做大虾菜系从没输过，做了很多虾的各种吃法，蒜蓉的，椒盐的，香辣的……因儿子爱吃虾，这难道是在考验妈妈的厨艺吗🧐🧐

用料

• 虾 500g
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蒜末 适量

油焖大虾｜家常版的做法步骤

步骤 1

食材准备：大虾🦐1斤，洗净去虾线，葱姜蒜切碎末

步骤 2

先调一碗料汁1️⃣2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋➕半勺白砂糖

步骤 3

半勺蚝油➕1勺料酒➕1勺番茄酱➕适量清水搅匀备用

步骤 4

热锅冷油倒入大虾🦐

步骤 5

炒至变色

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步骤 6

步骤 6

稍微多炒一会儿，炒至表皮焦香

步骤 7

倒入适量葱姜蒜末炒香

步骤 8

翻炒均匀后淋入调好的料汁

步骤 9

大火煮沸后转小火焖2分钟，出锅前撒点葱花就阔以了！

步骤 10

酱汁裹满大虾，好吃到连壳都不放过🥰

步骤 11

记得先吃表面的酱汁，在吃虾，不要问我为什么😂

步骤 12

后悔做少了，都不够吃😭

油焖大虾｜家常版的小贴士

小贴士❣️：1.新鲜大🦐买回来放冰箱冷冻20/30分钟，再去掉虾头的时候，虾线就会被直接拉出来，也有个别虾线拉不出来的可用牙签挑出来2.去虾线的办法还有就是给虾开背（用剪刀或菜刀）开背直接去虾线

菜谱创建时间：2022-07-04 09:08:24