土豆炖排骨

作者： 芒果酱好吃

用料

• 排骨 克
• 土豆 个
• 老抽 勺
• 八角 个
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 克

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

土豆放水里泡两三个小时泡出血水，下锅小火煎到微微金黄

步骤 2

另一个锅里，放一把冰糖，小火慢慢炒出糖色，这个颜色我有点炒过了，可能会有点发苦……

步骤 3

排骨煎好放入葱姜煎香，放入糖色翻炒上色

步骤 4

加开水炖，水面超过排骨。放入生抽老抽耗油八角桂皮香叶

步骤 5

炖半小时四十分钟这样，放入土豆胡萝卜，白萝卜也行。这个时候可以放盐了

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步骤 6

步骤 6

小火再炖十五分钟，开大火收汁出锅，没多余的汁了直接出锅也行。香喷喷～

菜谱创建时间：2022-07-04 08:51:33