草芽汆肉米线

作者： sys1010

超级鲜～

用料

• 草芽 6根
• 猪里脊/梅花肉 200克
• 米线 2人份
• 盐 2克
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 鸡精 少许
• 以上为2人份用料

草芽汆肉米线的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，加入2克盐、少许白胡椒粉、1勺生抽和半勺料酒，抓匀，腌制15分钟以上

步骤 2

草芽洗净，去除老的根部，斜着切片

步骤 3

起锅热油，放入腌好的肉片，翻炒至变色

步骤 4

加入草芽，略微翻炒

步骤 5

加入少许盐调味，继续翻炒半分钟左右

步骤 6

倒入1升左右的开水，如果有鸡汤或者猪骨汤更好！

步骤 7

大火煮开，转中火继续煮3分钟，尝一下咸淡再补点盐即可

步骤 8

米线烫熟（干米线提前泡发）

步骤 9

倒入做好的草芽汆肉汤～超级鲜美

步骤 10

重口味的朋友可以自己➕杂酱或者焖肉酱

菜谱创建时间：2022-07-04 06:53:09