准备2个土豆,去皮
切成你心目中薯条的样子,并期待下炸出来的样子
切完后洗一下,放进锅里、加点盐,水开后一分钟关火,这是我煮完倒出来的样子,沥水晾凉,薯条这样已经成功了一半✌
晾凉的薯条表面没有明显水分后,用玉米淀粉裹一下,让每一根薯条都均匀的裹上,我耐心不够追求速度,一般就撒上去抖一抖就完了
起油锅,油的多少取决于薯条的多少,一般需要薯条🍟能浮起来,炸薯条时不要大火,第一遍炸用中小火,因为需要把薯条炸熟,火太大的话薯条颜色会太深,毕竟我们家的哥哥弟弟对食物的要求有点高…图片是炸第一遍捞出来的样子,放边上需要炸第二次哦
同样步骤,这是第二天遍炸出来的样子,今天因为是早餐哥哥点的薯条,时间匆忙了点…第二遍炸完薯条不要立即堆在一起,给他们一点空间,然后装盘、加番茄酱,非常的酥脆,我们的哥哥弟弟一般都是立即光盘的!😜 薯条不要买半成品、不要一次炸太多,我这样前后加起来半小时完成,中间我还在煎牛排😁