大葱洗净，控干水分。
大葱切成如图形状。
将油、大葱、八角放主锅，设置40分钟／Ⅴ／反转小勺，全程不盖量杯盖。我采用了懒人方法，没有分葱白和葱叶，一起进主锅熬了。
加入生抽、老抽、糖，设置10分钟／Ⅴ／反转小勺，全程依然不盖量杯盖。
音乐响起，将八角挑出来，装进干净的玻璃瓶，待冷却后冷藏保存。我将大葱保留了，不喜欢的可以一起挑出来。
葱油拌面或葱油拌饭都好吃，凉拌菜或炒菜时浇上两勺也特别香。