爆炒田螺，让你嗦哈不停的夜市王者～

作者： 茶米chami

一到夏天，田螺就成了夜市小吃摊最火的一道小炒。一个接一个的嗦，好吃到停不下来，鲜香麻辣的田螺，当然要配上一杯冰冰凉的无糖可口可乐啦，细细密密的气泡让辣味在嘴里迸发，解腻又解辣，夏天的快乐就这么简单～赶快准备材料炒起来，自己在家也能复刻这道夜市美食！

用料

• 田螺 1斤
• 姜 1小块
• 蒜 5瓣
• 辣椒 2个
• 葱 2根
• 菜脯 少许
• 洋葱 少许
• 火锅底料 1小块
• 配餐饮料 无糖可口可乐

爆炒田螺，让你嗦哈不停的夜市王者～的做法步骤

步骤 1

准备好材料 田螺买回来后泡在盐水里面，让田螺吐掉泥沙(天气热需放置冰箱)，接着将田螺洗净。 葱，姜，辣椒，蒜头，洋葱都切好， 菜脯也切一些(没有的话，也可以不用放)当地炒田螺喜欢下菜脯条，增加风味。 最后，把无糖可口可乐给冰镇上。

步骤 2

热锅凉油，把蒜，姜炒香

步骤 3

再放入辣椒，火锅底料，炒出香味。

步骤 4

接着放入菜脯跟洋葱翻炒。

步骤 5

再把田螺倒入锅，翻炒均匀。

步骤 6

翻炒两三分钟，倒入没过田螺的水

步骤 7

接着调个味，一勺酱油、一勺耗油、一小勺盐、一小勺糖。盖上盖子煮5分钟。

步骤 8

收汁之前撒上葱段，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 9

嗦一口田螺，喝一口冰镇的无糖可口可乐，简直不要太开心！打个饱嗝，满足感爆棚！夏日夜宵必备美食。

菜谱创建时间：2022-07-03 17:00:35