1.准备食材：排骨，可乐，姜，花椒，香叶，八角，冰糖，芝士年糕（我这里用的三个口味的芝士年糕，可以按个人口味使用其它年糕。）
2. 排骨冷水下锅，加一勺料酒和姜片焯水捞出沥干水分.
3. 油热下入姜片，排骨下锅翻炒，加一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油。
4.放入一听可乐以及花椒，香叶，八角，大火烧开后转小火焖25分钟。
5.倒入准备好的年糕，翻炒片刻后焖5分钟。
6.大火收汁，装盘。
7.撒上熟白芝麻，即时享用。
8.芝士年糕特别好吃，包裹了排骨的香味，糯糯的口感，香香的味道，超级好吃。