冷油放冰糖炒糖色, 有一点泡泡出来放鸡肉块翻炒, 放入姜片干辣椒,生抽,料酒翻炒均匀 加入水淹没鸡肉块,放入香菇片 盖锅盖,水沸后改中小火15-20分钟 大火收汁加入灯笼椒 灯笼椒断生出锅
配上五色糙米饭,碳水,蛋白质,膳食纤维,氨基酸全都有了。