充满童趣的毛毛虫馒头

作者： 爱做面包的乐乐妈

用料

• 中筋普通面粉 400克
• 糖 15克
• 酵母 4克
• 水 200克
• 香肠 6根

充满童趣的毛毛虫馒头的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母+糖+水，和成光滑的面团，松弛5分钟。香肠从中间刨开，一切二。

步骤 2

松弛好的面团，分成50克左右的小剂子。

步骤 3

将小剂子逐一搓成长条状。松弛5分钟。

步骤 4

将小剂子揉搓成香肠长度的4-5倍长条状。缠绕在香肠上。收好面条的尾部。上笼屉上醒发40分钟（夏天30-40分钟，冬天1小时）

步骤 5

上火蒸10分钟。 完美漂亮的毛毛虫馒头完成。✌️

充满童趣的毛毛虫馒头的小贴士

1、要根据面粉的特性加水，建议先加180克水，然后根据干湿情况再逐步一点点加水。 2、夏天温度高，醒发30-40分钟就差不多了。发到原来的2倍大就可以。 3、水开后蒸10分钟关火，闷3-5分钟再揭锅盖，可以避免回缩。 成功了记得来上成品照片呦😊

菜谱创建时间：2022-07-03 11:52:13