胡萝卜和土豆去皮洗干净，擦成很小很细的丝儿。
加入：鸡蛋➕面粉➕盐➕黑胡椒，搅拌均匀。
可以再加点小葱香肠啥的，不加也OK。搅拌均匀。
烤箱200°C上下火预热5分钟。 等预热时，取一张烤箱纸放在烤架上。最好用烤架，这样上下火受热均匀，中间不用手动给饼翻面。 烤箱纸上刷一层油，混合好的胡萝卜小饼材料用勺子均匀的摆在纸上，不要太厚。 摆好后先定时烤15分钟。
15分钟到了后，拿出小饼，安排上马苏里拉芝士。 想减肥的可以不加芝士，也很好吃！ 再送进烤箱，定时10分钟。
完成！右边3个没有芝士，左边5个加了芝士。 结论：原味超好吃，然后加了芝士更更更更好吃！
盐和黑胡椒用量根据个人口味随意调整。 烤箱时间可能各有差别，第一次做的建议随时观察调整时长。我用的是德国内嵌式的通用烤箱，25分钟左右火候正好。