春菜咸骨粥

作者： 倪可爱啊

适合夏天不知道吃啥，还不用炒菜

用料

• 猪骨 一斤
• 春菜 三条
• 姜 四片

春菜咸骨粥的做法步骤

步骤 1

买回来的猪骨不用洗，加一勺盐翻拌均匀，将其放进保鲜袋放冷藏过夜

步骤 2

煮粥我喜欢用砂锅，密封性好感觉好吃很多，就是比较废人，要注意火候，要看着搅拌防止溢出 1.猪骨取出泡水，然后清洗至水清，这样煮的过程不会有血沫，也没有异味。洗的过程可以把碎骨冲洗掉 2.砂锅内用两杯米，热水去煮粥（时间允许也可以提前泡米30分钟容易熟）放点油防止粘底 3.粥水煮开放入猪骨（这样肉不会粘骨），猪骨变色可以放入切好的姜片和春菜粒煮软 4.调味，因为猪骨是咸的，放一勺鸡粉和适量白胡椒粉就可以了

春菜咸骨粥的小贴士

大家可以根据粥水稠寡调整，可以加热水或盛出米粒 这样煮出来很清甜，骨头也咸香肉滑

菜谱创建时间：2022-07-01 12:47:12