烧骨在市场的烧腊店买了15元，姜片自己洗干净切好。（喜欢吃姜的可以多放几片）
胡萝卜洗干净切好。
菜干用水冲洗一下，然后浸泡40分钟左右，再洗两遍。
泡好的菜干按照自己喜欢的长度切成段，然后放到瓦煲并加入适量的水一起煲。
菜干水烧开后，加入准备好的大米、胡萝卜、烧骨和姜片，再次烧开后，调最小火炖40分钟左右。
大概40分钟后，粥就会变得粘稠且颗粒感没最初那么完整。于是我们就可以加入适量的盐搅拌均匀，然后关火。
烧骨菜干粥也是简简单单的！不想吃饭的朋友们可以安排一下。（烧骨也可以换成排骨）
菜干一定要提前泡好，等煲粥的时候再拿出来就来不及了。不泡或者泡的时间不够，菜干会很硬。