芋泥解冻后加入炼乳和牛奶，搅拌均匀。 加入牛奶是为了让本来有些松散芋泥能够搓成圆球儿。 用咖啡勺子辅助，搓成小圆球，排排坐放进冰箱冷冻柜。
手抓饼饼皮除去上下油纸，稍稍解一下冻，可以把饼皮卷起来的程度就行，不要太过，可能会粘手。
手抓饼皮卷起来，四等份，压成小圆饼片，中间薄，压个小坑放入冻过的芋泥，用饼片把芋泥球都包住。再压成小圆饼，不要太薄！四份都是这样操作。
用小刀在小圆饼上划拉五刀，捏成花瓣的形状即可送入烤箱。上下火160度，烤制15-20分钟，中途观察饼皮变化，饼皮变色即可出锅。