泥太多，用水洗掉一些泥，再用刀刮掉不好的肉和皮。
姜皮也是很好的，我自己是留下的，不喜欢的朋友可以刮掉，洗干净晾干水分，一定要晾干水分。
然后可以榨汁了，有这种可以过滤的榨汁机更好，省事。没有的话破壁机也是可以，放姜进去打碎再用过滤布把姜汁过滤出来，我自己没有试过，可以去其他网站参考他人的做法。
刚榨出来的姜汁，图片是没有过滤的。榨完出来再用过滤布过滤一次。就出来了完整的姜汁，可以来个姜撞奶哈！我做的失败了！暂时不分享。
然后把姜汁放在这种一次性冰袋或者冰块磨具，我自己用的是冰袋，某宝有售，非常方便，然后放冰箱急冻，泡姜汁的时候直接拿出来掰断用就可以了。
接下来就是要处理这些姜渣了，因为我前面用的是渣汁分离的榨汁机，榨出来的姜渣几乎没有很湿润，我是用空气炸锅烘干的，80度40分钟。有烤箱的话也可以。都没有的话就直接太阳晒干。干的程度怎么说呢！就是手感很干的那种感觉，懂吧！哈哈。这里烘干忘记拍照片了！烘干后就直接破壁机打粉就可以了。
我自己刚好是以前买破壁机送了这样一个磨粉调理杯，刚好用上了，其实和破壁机一样的，区别不大。
这是打出来的姜粉了，特别香，又有姜辣味，可以泡红枣、或者蜂蜜一起泡，其他泡法可以去网上搜一下哈。
最后最后清洗破壁机其他的盆呀什么的姜水可以拿来加开水泡脚或者洗个姜水头非常不错，对身体好又不浪费哈！