取半条法式面包，用面包刀切成3公分左右厚的片。
放入深盘
准备蛋液，碗中打入3颗鸡蛋，搅拌均匀后，加入砂糖25克，牛奶180ml，继续搅拌均匀。
将蛋液淋到面包上，保鲜膜封好放入冰箱6小时后翻面，再放入冰箱6小时。 可以再头一天泡好6小时后，在晚上翻面放入冰箱，第二天早上取用。 时间只是大概。
中小火，放入小块黄油，
待黄油融化后，放入面包，等煎到金黄色后翻面，中间不断移动面包让其均匀粘黄油。
翻面后，转小火，盖上盖子，煎2分钟。
2分钟后，熄火，再焖2分钟。利用余热把面包中心煎熟。
2分钟后，再翻面一次，开大火，煎到酥脆就完成了。
装盘，放入蓝莓，桔子块，石榴粒，淋上一点蜂蜜，撒一些糖粉，加几片薄荷叶装饰即可。