云朵般松软香甜-奶油馒头

作者： 打盹的猫-1

一直喜欢松软有奶香味的馒头，拿起来轻飘飘的，一口咬下去就像咬在云朵上～ 还有甜甜的奶香味～ 是幸福的感觉呀～

用料

• 细砂糖 100-200克（看个人喜好）
• 酵母 10克
• 淡奶油 250克
• 中筋面粉 1000克
• 水 250-270克
• 玉米油 20克

云朵般松软香甜-奶油馒头的做法步骤

步骤 1

各材料称好

步骤 2

250g水中放适量细砂糖（按个人喜好），搅拌融化，加入10g耐高糖酵母

步骤 3

酵母水、奶油、玉米油全加入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑面团，静置5-10分钟醒面

步骤 4

取出面团，揉光滑，揉成长条，切成合适大小，直接刀切或者揉成圆形

步骤 5

发酵至1.5倍大小，手指按上去轻微回弹，拿起来手感轻飘飘～

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步骤 6

步骤 6

放入烧开水的锅中，中大火蒸10分钟，关火焖5分钟

步骤 7

取出享用吧

菜谱创建时间：2022-06-29 20:04:05