红扁豆和杏仁粉饼干（糖尿病零食）

作者： 小A的鱼松

又是一个平平淡淡的午后，瞌睡虫却没有来访。 看着梦华录，心想小零食……。 作为一个高度自律的新型款糖人，必然是不能随随便便的吃零食了 （如果吃了，也只是偶然，不作数的）。自力更生，自我创造吧。 可能有其他糖人会问，饿了吃什么，吃多少才能不快速升糖？多少时间进餐才对血糖控制有帮助？长时间不吃东西，血糖低，头晕怎么办？ 网上有建议糖人要按时进餐，每餐间隔时间最好3-4小时，最长不要超过5–6小时，但有些糖人因为工作的关系，进餐时间，进餐的食物不能受自己控制。如果因此而胡乱对付，不仅不能有效的控糖，而且会对身体造成伤害。不如提前做一些不快速升糖的小零食带在身边，每2-3小时给自己补充一些能量。当然，千万不要忘了把这些零食的卡路里加入每天食物的总量中哟。 第一次做这款低GI的红扁豆和杏仁粉混合的咸饼干，勤劳的我竟然吃出了鸡肉的味道，还有家人来抢着吃，这就是平淡生活中的美好吧……。

用料

• 红扁豆250克
• 杏仁粉100克
• 盐1小勺
• 油少量
• 黑芝麻少量
• 水30克

红扁豆和杏仁粉饼干（糖尿病零食）的做法步骤

步骤 1

红扁豆250克，洗净。

步骤 2

盐一小勺。

步骤 3

加水，放入破壁机内打碎。

步骤 4

杏仁粉100克。

步骤 5

红扁豆粉和杏仁粉混合。

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀成长方形，再用家里的磨具压成你想要的样子。

步骤 7

平底锅放少量油。

步骤 8

放入小饼干，上面加一些黑芝麻。小火1分钟翻面，再煎一分钟。

步骤 9

出锅。

步骤 10

放凉后装入食品袋。

步骤 11

打包，上班时带着。

菜谱创建时间：2022-06-29 13:59:18