食材准备： 皮蛋、黄瓜半根、青椒、小米辣，蒜末、香菜 做法: 1、凉拌汁:蒜末+辣椒粉+白芝麻+青椒+小米辣，淋热油; 2、加入2勺陈醋十2勺生抽十1勺蚝油十少许盐和半勺白糖搅匀。 3、黄瓜切段，皮蛋切小块，放碗中倒入料汁拌匀，放香菜。