利仁空烤一体温度测试（持续更新

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作者：屌丝饮食笔记

入手了空气炸锅烤箱一体，因为以前只用过烤箱，没有用过空气炸锅，所以在网上收集了这个表格，希望根据它能摸索出这款空气炸锅烤箱的脾气。目前发现没有太多需要空气炸锅的时候，烘烤用的更多一些。【空气炸锅时间表】 135度40分钟：苹果片 160度15分钟：烤花菜 160度25分钟：烤鸡爪 180度3分钟：复热面包 180度5分钟：小馒头、烤吐司 180度7分钟：烤包子 180度10分钟：烤韭菜、烤包菜、烤土豆、烤丸子、烤藕片、烤饺子 180度12分钟：烤豆角、五花肉、烤金针菇 180度15分钟：烤鱿鱼、烤虾、花甲、烤香肠、肥牛卷、烤香菇、牛肉串/羊肉串 180度20分钟：烤排骨、烤鸡排、手抓饼、烤鱼、烤茄子 180度25分钟：烤鸡翅、贝贝南瓜 180度30分钟：烤鸡腿、烤栗子 180度40分钟：烤红薯 190度10分钟：烤蛋挞、炸薯条 200度15分钟：小酥肉、烤鸡块、鸡米花 200度20分钟：烤玉米 200度30分钟：脆皮豆腐不知道什么温度，180度10分钟通用！

用料

利仁空烤一体温度测试（持续更新的做法步骤

步骤 1

空气炸：干花生米 150度20分钟空气炸：浸泡入味的湿花生米150度40分钟烘烤：去皮花生米150度15分钟转烤：花生后面我直接买了去皮的，方便更多

步骤 2

转烤笼是我在网上自己配的，但感觉烤坚果不好用，因为有油渍，清洗起来很麻烦。转烤：干核桃仁预热的情况下150度15分钟（测试了多种吃法，还是原味好吃，无论是去涩味或者其它原因要做煮的处理，出来的核桃都会失去核桃原本的香气。烘烤：没有预热的情况下150度15分钟。（一定要看火，核桃在没有烤过头的情况下，不但脆而且香甜，广东对食物最高评价就是有核桃味😁烤过头后就没有甜的味道，只有脆和香口。以前我总是烤过，还觉得香，只到有一次烤出来肉是白色，吃起来脆香甜才发现烤过头的味道真不是最好的味道） PS：核桃仁去涩味法：柠檬三片凉水下核桃盖盖煮开，不用预热150度30分钟。核桃仁去皮法：水内放0.3克食用碱，煮开后放核桃仁煮6分钟，不要煮太久，时间太长核桃仁会发粘，变软，然后捞出去皮，150度30分钟。

步骤 3

南瓜籽烘烤：150度15分钟

步骤 4

烤红薯 180度 40分钟或者230度30分钟

步骤 5

果干发酵功能 8—12小时（待测试，这是客服告诉我的时间，图片网上找的，放着先

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步骤 6

鸡米花鱼米花 200度15分钟（中间必须翻一下面